O pó de beterraba é um suplemento alimentar que pode ser indicado para aprimorar o desempenho físico, manter a saúde intestinal, auxiliar no controle da pressão arterial e reduzir a inflamação.
Esses benefícios são atribuídos à presença de fibras e compostos bioativos na beterraba, como betalaínas e nitratos, que possuem ação antioxidante, hipotensora e anti-inflamatória.
O suplemento de pó de beterraba, também conhecido como BT nitrato, pode ser adquirido em lojas de suplementos ou farmácias. Contudo, por se tratar de um suplemento, seu uso deve ser feito sob orientação médica ou nutricional.
Para que serve e seus benefícios
Os benefícios e indicações do pó de beterraba incluem:
Melhora do desempenho físico
O pó de beterraba pode ser utilizado como pré-treino, visando aprimorar a performance física, aumentando a resistência muscular e cardiorrespiratória.
Isso ocorre devido aos nitratos presentes na beterraba, que são convertidos em óxido nítrico no organismo. O óxido nítrico é uma substância que promove o relaxamento dos vasos sanguíneos, melhorando assim a circulação sanguínea.
Manutenção da saúde intestinal
Graças ao seu teor de fibras, o pó de beterraba contribui para a saúde intestinal, estimulando os movimentos intestinais, facilitando a evacuação e prevenindo a constipação.
Auxílio no controle da pressão arterial
O pó de beterraba pode ajudar a regular a pressão arterial ao atuar na produção de óxido nítrico, promovendo a dilatação dos vasos sanguíneos e, consequentemente, diminuindo a pressão.
É importante notar que o efeito do pó de beterraba na pressão arterial é temporário e o suplemento não deve substituir o tratamento médico convencional.
Prevenção do envelhecimento precoce
Rico em betalaínas, que são pigmentos antioxidantes, o pó de beterraba protege as células saudáveis da pele contra os danos causados pelos radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce.
Redução da inflamação
O pó de beterraba auxilia na diminuição da inflamação devido à presença de betalaína, um corante natural com propriedades anti-inflamatórias.
Dessa forma, o pó de beterraba pode contribuir para a redução do risco de condições como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
Como fazer pó de beterraba em casa
Para preparar pó de beterraba em casa, você precisará de apenas 3 beterrabas.
O processo de preparo é o seguinte:
- Pré-aqueça o forno a 50 ºC;
- Lave bem as beterrabas;
- Corte as beterrabas em fatias bem finas, utilizando uma mandolina ou processador, se possível;
- Disponha as fatias de beterraba em uma assadeira forrada com papel toalha;
- Leve as beterrabas ao forno e deixe desidratar por 4 a 5 horas, ou até que fiquem bem crocantes;
- Retire a assadeira do forno e aguarde as beterrabas esfriarem completamente.
Por fim, coloque as fatias de beterraba desidratada em um processador ou liquidificador e bata até obter um pó fino.
Armazene o pó de beterraba em um recipiente hermético, em local fresco, seco e protegido da luz.
Tabela de informações nutricionais
A tabela a seguir apresenta a informação nutricional para 10 g (aproximadamente 1 colher de sopa) de pó de beterraba:
| Componentes | Quantidade em 10 g de pó de beterraba |
|---|---|
| Energia | 35 calorias |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras | — |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibras | 2 g |
| Potássio | 220 mg |
Para usufruir de todos os benefícios do pó de beterraba, este suplemento deve ser parte de uma dieta saudável e equilibrada, juntamente com a prática regular de exercícios físicos.
Como tomar
Recomenda-se diluir entre 5 a 10 g de pó de beterraba em um copo de água, suco, smoothie ou vitamina, e consumir uma vez ao dia. A dosagem exata deve ser sempre definida pelo médico ou nutricionista, de acordo com as necessidades individuais.
O pó de beterraba também pode ser incorporado no preparo de bolos, massas, pães e biscoitos.
Como pré-treino, o uso do pó de beterraba é geralmente indicado entre 2 a 3 horas antes da atividade física.
Possíveis efeitos colaterais
O consumo regular de pó de beterraba pode causar uma alteração temporária na coloração da urina e das fezes, devido à presença de pigmentos naturais da beterraba.
Quem não pode usar
Pessoas com alergia à beterraba não devem consumir este suplemento.
Por ser rico em oxalatos, o pó de beterraba deve ser evitado por indivíduos com pedras nos rins ou com maior risco de desenvolvê-las, como em casos de alteração na função renal e baixa ingestão de líquidos.
Além disso, gestantes, lactantes e crianças devem consumir o pó de beterraba apenas sob orientação médica ou nutricional.
Pessoas com pressão baixa, outros problemas de saúde ou que fazem uso contínuo de medicamentos devem consultar um médico ou nutricionista antes de usar o pó de beterraba.
